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cortes com osso:

QUARTO TRASEIRO

QUARTO DIANTEIRO

Cortes Sem Osso Quarto Traseiro:

coxão mole

lagarto

coxão duro

patinho

músculo

Cortes Sem Osso Quarto dianteiro:

acém

paleta

pescoço

peito

músculo

Cortes prime:

filé mignon

contrafilé

filé de costela

picanha

coração da alcatra

Miúdos:

aorta

membrana do diafragma

colmeia

medula espinhal

buchinho

nervo cervial

vergalho

tendão

testículos

bucho

rabo

coração

fígado

língua

papila

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rim

cONTATO

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